作为中国食品行业的“风向标”，第112届成都糖酒会（春季）于2025年3月25日至27日如期拉开帷幕。在这场汇聚全球美食品牌与行业精英的盛会上，国民螺蛳粉品牌好欢螺以行业头部品牌之姿强势亮相，成为全场瞩目的焦点。好欢螺不仅凭借创新产品与沉浸式展区吸引众多观众驻足，更向世界展示了其“连续7年全球螺蛳粉销售额第一”的硬核实力。

自1955年创立伊始，全国糖酒会就被视为“洞察行业风向、解析发展趋势”的窗口，全国糖酒会期间，能够看到全球各地客商带来的最新产品，还能窥见食品流行风向与市场的“流量密码”。

本次参展，好欢螺螺蛳粉以复古风格打造展位，充满了怀旧气息，令人倍感亲切，仿佛将人们带回到25年前的柳州线下实体老店。通过“现煮品鉴区”“非遗工艺展示”“跨界联名新品发布”等环节，将柳州螺蛳粉的“鲜香酸辣爽”与品牌文化理念深度融合，全方位向观众展示了品牌基因的地道正宗，更体现了好欢螺对传统文化的尊重和传承。

在店铺热气腾腾的人间烟火中，浸润着浓浓的人情味，寓意着品牌从一家小店起步，时光荏苒，大浪淘沙，逐渐成长为今日的行业领导者。但无论好欢螺走了多远，始终坚守初心，不忘来时的路，凭良心专注做好每一碗粉。

一碗螺蛳粉的“含金量”

说到柳州味道，螺蛳粉是一张享誉世界的名片。嗦一碗螺蛳粉到底有多上头？广西柳州人常说可以不吃饭，却不能不嗦粉。在柳州，一碗酸辣鲜香的螺蛳粉，正以独特的味道征服全球食客的味蕾。十年来，柳州坚持以工业化理念和产业链思维来谋划产业发展，小米粉嗦出大产业。经初步估算，2024年，柳州市螺蛳粉全产业链销售收入为759.6亿元，远销全球多个国家。

感受柳州味道，不得不提到好欢螺。好欢螺品牌创始人张晓献女士是螺蛳粉非遗技艺传承人，当她还在柳州当地经营螺蛳粉连锁实体店时，就深得当地消费者喜爱。好欢螺经典原味螺蛳粉以其醇厚汤底和鲜美的螺蛳赢得了无数粉丝的心，一经上市便长盛不衰。而加辣加臭螺蛳粉则以其独特的重口味获得无数食客的青睐，成为当仁不让的王牌产品。

当螺蛳粉从「地方小吃」晋升为「国民美食」，好欢螺以连续7年全球销售额第一的成绩成为螺蛳粉柳州「本地味道」的不二担当，同时邀请檀健次担任品牌全球代言人，通过品牌与代言人的双向赋能，不仅展现出柳州螺蛳粉的独特魅力，也让更多人感知广西饮食文化的丰富内涵。好欢螺产品远销海外40多个国家和地区。从柳州火遍全国，走向世界，让世界爱上柳州味道。

本次糖酒会上，好欢螺不仅为观众朋友准备了正宗的柳州螺蛳粉美味，更为大家带来体验丰富趣味游戏互动、抽奖福利活动与直播等。在好欢螺品牌的引领下，观众深度体验到了地道柳州螺蛳粉文化。在试吃区，参观者们可以尽情感受好欢螺带来的体验，尤其是那些第一次尝试螺蛳粉的用户们更是被其独特的味道所征服，现场“路人转粉”。在展厅中逛吃、拍照打卡，于烟火气中感受柳州螺蛳粉与成都这座美食之都碰撞出的火花。

好欢螺的“长红密码”

迄今为止，好欢螺已蝉联7年全球螺蛳粉销售额第一的桂冠。这一成绩的取得，源于其对品质的极致追求与对消费趋势的精准洞察。

工艺传承与创新：自实体店成立以来25年，好欢螺螺蛳粉的制作技艺始终坚持传统古法：从食材选取到火候的掌握都十分讲究。汤底选用黑皮土猪猪骨与广西石螺精心熬制而成。米粉则是精选优质大米研磨制作，口感Q弹爽滑、细腻筋道，嗦到嘴里，便是满口清新的米香。同时搭配酸笋、木耳、酸豆角、黄花菜、萝卜干、花生、腐竹等丰富配料，完美还原线下实体店螺蛳粉的正宗味道。

好欢螺不断推陈出新，陆续研发出多款创新口味，其中四大明星产品（经典原味螺蛳粉、加辣加臭螺蛳粉、番茄牛腩螺蛳粉、干拌螺蛳粉）全部斩获“食品界的奥斯卡”——国际美味奖，受到国际顶级专业美食评委的一致好评和推荐。而新上市的麻辣素毛肚螺蛳粉、油泼辣子香菜螺蛳粉亦是取得了亮眼的成绩，牛骨螺蛳粉更是摘星在即，敬请期待。

好欢螺螺蛳粉在成都糖酒会的亮相，不仅让消费者对柳州螺蛳粉这一美食有了更深入的了解和认识，也进一步提升了好欢螺品牌的知名度和美誉度。从成都糖酒会的火爆反响来看，其“全球螺蛳粉第一品牌”的地位愈发稳固。

展望未来，好欢螺将坚守其品牌核心理念——在传承经典与创新突破之间寻求完美平衡，致力于推出更多卓越的产品与服务，以回应广大消费者对美食的不懈追求与深切期待。与此同时，品牌亦将踊跃投身于各类线下展会及文化交流活动中，不遗余力地推动柳州螺蛳粉文化的繁荣发展，确保这一美味能够跨越地域界限，赢得更为广泛的认知与传承。