经常听到专家建议：根据自己的体质选择一些冷饮或热饮，为了喝健康的咖啡，所以咖啡是冷饮还是热饮？

        许多人认为咖啡是苦的和冷的，尽管咖啡植物生长在热带地区。

        然而，从中医理论上看，所有的食品和药材，根据不同的烹饪方法和加工方法，也会产生很大的本质差异。

        比如冷冰咖啡，它的性质是从冷到冷，咖啡豆也会被烘焙很长一段时间，而且有干燥和热，因此，无论是烘焙还是烹饪方法不同，使最后一杯咖啡变成"冷"或"干热"，咖啡在中医中应该属于清热的范畴，但也可能会引起易怒、疼痛、颤抖等燃烧现象，所以很难界定咖啡的属性。

        咖啡不适合每一种体质，如脾胃湿热体质，胃酸过多。咖啡是一种刺激性饮料，容易产生胃食道逆流，同时影响中枢神经系统的传导，导致不适，因此这类人群不建议多喝咖啡。

        此外，从中医的角度来看，咖啡对尿液的作用是有益的，容易增加体内水分的流失，当体内的水排泄不足时，会导致体内缺水，会出现烧焦的症状，所以饮用咖啡后会感到口干舌燥、喉咙痛、皮肤干燥等症状，因此建议不要在着火时喝咖啡，以免给火添加油。

        此外，由于生理因素，有些人喝咖啡，但更困也是一种正常现象。咖啡因是从咖啡水果中提取的生物碱。适量使用可以消除疲劳和兴奋性神经。临床上用于治疗神经虚弱和昏迷复苏，但大剂量或长期使用也会对人体产生不良影响，例如人体有大量强效咖啡因抗体。

        抵制咖啡最初的提神作用，就像人们经常喝咖啡时会变得对酒精更有抵抗力一样，长期服用一种药物可能会产生抗药性，而身体对咖啡因也会产生抵抗力。

        咖啡近年来得到确认，适量的咖啡确实对人体有益，但不能喝太多哦！

        建议我们一天喝三杯以上的咖啡。从中医的角度来看，在不可能确切知道人们喝哪种咖啡的情况下，仍应适度控制咖啡饮料的摄入量。