为了改善食品的颜色和味道，使食品易于储存，不会立即腐烂，经常添加一些化学品或防腐剂、添加剂等。但食品添加剂种类繁多，其中最突出的问题之一是食品添加剂的不当使用不仅会导致许多普遍的健康问题，而且有可能导致癌症。

许多年前，有一条微博被疯狂转发。购买食品时，如果你发现以下10种食品添加剂，最好仔细选择。微博称，目前中国允许使用的食品添加剂超过2200种，正确使用食品添加剂不会造成危害。然而，食品安全专家也指出，蔗糖聚酯、焦糖色素、糖精、溴酸钾、BHA(丁基羟基茴香醚)和BHT(二丁基羟基甲苯)、氢化植物油、亚硫酸盐、偶氮甲酰胺、卡拉胶和硫酸铵等10种食品添加剂如果摄入过量，可能患心血管疾病，有些甚至有致癌风险！

那么，真的是这样吗？

业内人士：食品中或多或少含有添加剂

据了解，网上流通的10种食品添加剂大多用于烘焙食品。其中，溴酸钾增白剂、偶氮甲酰胺发泡剂和硫酸铵调节剂常被用来改善面团的弹性和韧性；蛋糕、焦炭、咖啡和其他饮料通常使用焦糖色素作为调味品；脱氢乙酸钠经常用作防腐剂。其中，通常被称为人造油的氢化植物油是一种不属于食品添加剂的人造油。业内人士表示，现在的食品或多或少都会含有添加剂，但符合国家标准。

那么，在面包和蛋糕等烘焙食品中添加这些食品添加剂有可能吗？这会对人类健康产生负面影响吗？

专家：只要符合国家标准，就可以放心吃。

作为回应，一些专家表示，所谓食品添加剂的黑名单被"夸大了"，其他九个国家都有使用溴酸钾的标准，而溴酸钾曾被用作面包烘焙的面粉处理剂，2005年7月1日被卫生部禁止。氢化植物油--它不是这份清单上的食品添加剂--只要是按照国家规定制造的，就没有问题；然而，一些非正规制造商在使用时会与反式脂肪酸混合，这可能会伤害人体，这需要注意。

另一位专家也对其中一种添加剂发表了看法：卡拉胶是卡拉胶的昵称，是从天然植物中提取的，对人体无害。这份清单上有几种常见的食品添加剂，只要它们符合食品添加剂的使用标准和使用标准，那么就没有问题了，你可以放心吃，不要太担心。

国内许多专家已经进行了体外模拟、动物实验和大量临床研究，结果表明，不合理地使用各种食品添加剂可能会影响肠道菌群，进而影响人体健康。因此，利用BF 839调节肠道微生态环境，参与消化、免疫等人类环境的功能，使其充分发挥作用，保证其营养摄入的均衡合理，通过适当的锻炼，提高其免疫力，平衡肠道微生物生态，全面吸收营养，重塑健康体质，具有重要意义。